Nabati;
Lemper adalah makanan yang sudah terkenal di mana-mana. Pada umumnya lemper di jual di pasar tradisional dan pemengasannya pun dengan menggunakan kulit pisang. Makanan yang berasal dari beras ketan ini membutuhkan waktu yang lumayan lama pada proses pembuatannya. Adapun langkah-langkah dalam membuatnya: yang pertama adalah menyiapkan bahan-bahan, seperti beras ketan, santan, daun salam, serai, dan garam. Untuk isinya terdapat campuran bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jintan, gula pasir, dan ayam. Selanjutnya merngukus ketan hingga matang setelah sebelumnya di rendam selama 1 jam. setelah matang, campurkan dengan santan, daun salam, serai, dan garam hingga seluruh santan di hisap oleh ketan. Untung isinya langkah pertama adalah mencampur semua bahan masak hingga santan telah habis. Jika semua proses telah di lakukan maka langkah selanjutnya adalah menyetak ketan di cetakan, kemudian di isi oleh ayam yang telah bercampur bumbu. Selanjutnya di gulung dan di lapisi dengan kulit pisang.
Hewani:
Sinom adalah minuman yang berbahan dasar kunyit dan daun asam muda. Sinom juga memiliki banyak khasiat yang terkandung di dalamnya, Salah satunya adalah dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Maka banyak orang yang menyukainya. Perpaduan rasanya yang manis dan asam membuat orang-orang semakin ingin meminumnya setiap hari. Pembuatannya pun tidak lah susah, Hanya dengan mencampurkan daun asam, kunyit, asam jawa dan 100 ml air matang (di haluskan dengan blender). Kemudian didihkan 1 liter air bersama gula dan daun pandan hingga gula larut. Setelah itu mencampurkan rebusan air gula dengan campuran asam kunyit, aduk rata dan saring. Terakhir tunggu hingga dingin. Jika sudah dingin, maka sinom siap di hidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar